مؤشر الفاو يرتفع إلى 130.1 نقطة في أغسطس 2025
سجلت أسعار الغذاء العالمية ارتفاعًا جديدًا، هو الأعلى منذ فبراير 2023، وفق ما كشفته منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). حيث بلغ مؤشر أسعار الغذاء 130.1 نقطة في أوت 2025، بزيادة قدرها 6.9% على أساس سنوي، وهو ما يعكس الضغوط المتزايدة على سلاسل الإمداد العالمية، مدفوعة بارتفاع أسعار اللحوم والزيوت النباتية.
الزيوت النباتية تتصدر الارتفاعات
أوضحت بيانات الفاو أن الزيوت النباتية كانت المحرك الأساسي لزيادة الأسعار، بعدما ارتفع مؤشرها بنسبة 1.4% على أساس شهري، ليصل إلى أعلى مستوى له منذ ثلاث سنوات. وجاءت هذه القفزة بفعل ارتفاع أسعار زيوت النخيل وعباد الشمس واللفت، نتيجة ضعف الإمدادات في مناطق إنتاج رئيسية مثل البحر الأسود، وزيادة الطلب العالمي على الوقود الحيوي.
أسعار اللحوم تقفز بدعم من الطلب الأمريكي والصيني
لم تقتصر الزيادات على الزيوت النباتية، إذ شهد مؤشر أسعار اللحوم ارتفاعًا ليلامس مستويات قياسية جديدة عند 128 نقطة. ويعود ذلك أساسًا إلى ارتفاع الطلب على اللحوم البقرية والغنمية في الولايات المتحدة والصين، الأمر الذي ضاعف من الضغوط على الأسواق العالمية.
تراجع الحبوب ومنتجات الألبان رغم الاتجاه العام الصاعد
ورغم الاتجاه الصعودي العام، سجلت بعض المواد الغذائية انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 0.8%، نتيجة وفرة الإمدادات العالمية، خاصة الأرز من الهند. كما انخفضت منتجات الألبان والسكر بدعم من تحسن الإنتاج في الأسواق الأوروبية والآسيوية.
ضغوط على الأمن الغذائي العالمي
تكشف هذه المؤشرات أن العالم مقبل على فترة أكثر صعوبة في ما يخص الأمن الغذائي، خصوصًا مع تزايد الاعتماد على سلاسل توريد متقلبة بفعل التغيرات المناخية والتوترات الجيوسياسية. ويرى محللون أن استمرار ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت النباتية قد يدفع نحو زيادة معدلات التضخم الغذائي، ما يفرض تحديات كبرى على الاقتصادات الناشئة والنامية.
أسعار الغذاء العالمية، مؤشر أسعار الغذاء الفاو، الزيوت النباتية، أسعار اللحوم، أسعار الحبوب، الأمن الغذائي العالمي، التضخم الغذائي