الجزائر و السودان في صدارة إنتاج الحمص عربيا
وفق أحدث البيانات الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تحتل الجزائر المرتبة الثانية عربيا في إنتاج الحمص بعد السودان، متقدمة على دول معروفة بتاريخها الزراعي مثل اليمن وسوريا والمغرب وتونس. ويعد الحمص من المحاصيل الغذائية المهمة عالميًا ومحليًا، لما له من قيمة غذائية عالية وتعدد استخداماته في المطبخ العربي والمتوسطي. الحمص العربي بين الطلب المحلي […]