وفق أحدث البيانات الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تحتل الجزائر المرتبة الثانية عربيا في إنتاج الحمص بعد السودان، متقدمة على دول معروفة بتاريخها الزراعي مثل اليمن وسوريا والمغرب وتونس. ويعد الحمص من المحاصيل الغذائية المهمة عالميًا ومحليًا، لما له من قيمة غذائية عالية وتعدد استخداماته في المطبخ العربي والمتوسطي.
الحمص العربي بين الطلب المحلي والعالمي
يشهد الحمص طلبًا متزايدًا على مستوى العالم، ويطلق عليه خبراء التغذية أسماء عدة مثل الكنز الغذائي، الحبوب الذهبية، والجوهرة النباتية، لما يحتويه من بروتينات وألياف ومعادن أساسية. وتلعب الدول العربية دورًا مهمًا في هذا القطاع الزراعي الحيوي، رغم الفوارق الكبيرة مع الإنتاج العالمي.
إنتاج الحمص عربيا
تتصدر السودان قائمة الإنتاج العربي بـ 98.55 ألف طن، تليها الجزائر بنحو 40 ألف طن، ثم اليمن بـ 34.5 ألف طن، وسوريا 30 ألف طن، والمغرب 25.7 ألف طن، وتونس 10.5 ألف طن، والأردن 8849 طنا، وإريتريا 3832 طنا، ولبنان 3023 طنا، ومصر 2477 طنا. وتعكس هذه الأرقام موقع الجزائر المتقدم بين الدول العربية في هذا القطاع الحيوي.
أكبر منتجي الحمص عالميً
على المستوى العالمي، تتصدر الهند المشهد بإنتاج يفوق 12.27 مليون طن سنويًا، بفارق كبير عن أقرب منافسيها أستراليا التي تنتج 935.4 ألف طن، تليها تركيا 580 ألف طن، وروسيا 530.5 ألف طن، وإثيوبيا 451.3 ألف طن، وميانمار 411.7 ألف طن. وتشمل القائمة أيضًا باكستان 243.6 ألف طن، الولايات المتحدة 214.2 ألف طن، إيران 175 ألف طن، والمكسيك 142.7 ألف طن، لتشكل هذه الدول أكبر عشرة منتجين للحمص على مستوى العالم.
تؤكد هذه البيانات على المكانة المرموقة للجزائر في إنتاج الحمص عربيا، وتعكس الإمكانيات الزراعية الكبيرة للبلاد في قطاع الحبوب الغذائية الاستراتيجية، مع فرص واضحة لتعزيز الإنتاج وتصدير الحمص للأسواق العربية والعالمية.
#الجزائر #الحمص #الإنتاج_الزراعي #الفاو #الزراعة_العربية #المنتجات_الغذائية #التنمية_الزراعية #راس_المال #الحمص_العالمي #قطاع_الحبوب
